Herfst

Rijpheid Het expansieve gevoel van de zomer neemt steeds meer af en komt langzaamaan tot stilstand – wat haaks kan staan op de vele opstartactiviteiten die na de zomer plaatsvinden! Doe het allemaal ietsje rustiger aan en blijf goed bij jezelf. De aarde hoeft nu niet actief bewerkt te worden en onze ziel evenmin. En zoals de bomen nu langzaamaan hun bladeren gaan loslaten, kunnen wij ook verstillen en loslaten wat niet meer bij ons past. Door loslaten ontstaat er […]

Raw Teacher

After months of studying, making assignment after assignment and deepening my knowledge about teaching raw food, I am happy to let you know that I passed the Raw Food Teacher exam with The Raw food Coach Karen Knowler. Karen Knowler has been hailed as “The World’s Premier Raw Food Coach” as a result of her incredible knowledge, experience and ability to make going and staying raw easy, simple, delicious and doable for literally anyone who has the desire, and has […]

Raw Food Teacher

De internationale Raw Food Teacher Training bij The Raw Food Coach Karen Knowler is afgerond, ik ben nu internationally certified. Het was een zeer intensief online programma met enorm informatieve modules en wekelijkse training calls en ik heb net gehoord dat ik het afsluitende examen gehaald heb! Al die waardevolle informatie gebruik ik natuurlijk ten volle in in mijn coachingssessies rond voeding en vitaliteit, maar zal zich binnenkort ook gaan vertalen in workshops rond gezonde voeding en meer energie.Healthy & tasty […]

Intense healing

“Afgestemd, warm, aanwezig en liefdevol. De massage die ik van Minke kreeg was een intense ervaring van healing. Haar handen nodigden me uit om diep in mezelf te vallen en raakten precies daar aan waar het nodig was. Ik voelde me gezien, gedragen, verwarmd. Minke heeft handenvol aanwezigheid, handenvol liefde! En een intuïtieve gave om de flow te volgen. Het was heerlijk en bijzonder, dank je wel.” September 25, 2013 Deepika de Vries, masseur bij Licht in je lijf 

Relatie voeding en gezondheid

“Minke weet als geen ander hoe je lekker én super gezond kan eten. Ze heeft niet alleen verstand van koken en het presenteren van eten, maar ook van de relatie van voeding en gezondheid én feeling good. Eten bij Minke is altijd een feest. Zelfs de foto’s van haar eten zijn om te smullen. Regelmatig loopt het water me in mond wanneer ik naar haar foto’s op Facebook kijk. Haar passie voor lekker eten druipt ervan af. Ze inspireert en […]

Pressé de legumes

A master piece [EXPAND Click for English]After many requests it is here: the recipe of the impressive looking and great tasting pressé de legumes. When you put veggetables in oil they last a lot longer. And by putting some pressure on it, you squeeze the moist out of the veggies and all that is left is an explosion of taste! I got a lot of compliments for this master piece, but actually it is based on a recipe by Yvette […]

Hartverwarmend

Verwarmende kruiden Voeding levert niet alleen de nodige bouwstoffen voor ons lichaam, maar alles wat we eten heeft een thermische uitwerking op het lichaam. In de zomer, als het wat warmer is, zijn we gek op verkoelende frisse salades met sla en komkommer. In de winter als het koud is eten veel mensen liever verwarmende stoofpotjes met kaneel. Het is buiten alweer flink aan het afkoelen. En ook wij keren steeds meer naar binnen (letterlijk en figuurlijk), net als de […]

Healing Food Coach

Judging by all the food pics on my instagram, facebook and twitter lately, you would think I am a cook or a caterer. And even though I LOVE to do a good catering on request every now and then, hey! I am a coach! A life & soul coach, who believes it tremendous important to feed yourself in a right way. Are you feeding on stuff that makes you the best version of yourself? How do you feed yourself? I […]